大豆主要种植/产地区域汇总
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|（一）美国
美国是世界上最大的大豆生产国和出口国，生产量约占世界总产的40％。美国大豆主产区在大湖区西南部及周围地区（爱荷华、伊利诺斯、明尼苏达、印第安纳、俄亥俄、威斯康星）、中西部（内布拉斯加、南达科他、堪萨斯）和东南部（阿肯色、田纳西、佐治亚）。美国大豆主产区与玉米主产区重叠，有利于玉米与大豆轮作。
（二）巴西
大豆是巴西主要农作物之一和农业收入的重要来源，巴西是世界大豆第二大生产和出口国。巴西大豆种植分布在巴西27个州中的17个州，其中，主要集中在中西部和东南部的马托格罗索州、南里约格朗州、巴拉那州、戈亚斯州和南马托格罗索州。
（三）中国
中国是大豆主要生产国、世界最大的进口国。在过去的10余年里，中国大豆生产优势产区初步形成，主要区域为东北地区生产油用和兼用大豆，黄淮河流域生产高蛋白大豆。
根据中国大豆气候区划，除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外，一般均有大豆种植。中国大豆生产区域主要集中在东北的松嫩平原、三江平原、辽河平原。其次较为集中的产区是华北的海河平原、黄河中游的晋陕边界和河套灌区。南方主要产区有长江下游的沿江地区、鄱阳湖平原、浙江平原、湖北江汉平原、四川沿江地区、闽粤沿海地区、台湾的台西平原等。中国大豆产量最高的省份为黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、河南、江苏、安徽等8个省。
根据大豆品种特性和耕作制度的不同，中国大豆生产分为5个主要产区：
1．东北三省为主的春大豆区。
2．黄淮流域的夏大豆区。
3．长江流域的春、夏大豆区。
4．江南各省南部的秋作大豆区。
5．两广、云南南部的大豆多熟区。
其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是中国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。
中国大豆的种植区域、生长周期及积温见表1-1。
表1-1 中国大豆的种植区域、生长周期及积温
世界各地大豆种植区域广泛，但世界各地种植大豆种类不尽相同，即使一个国家各地种植的大豆种类也不尽相同，这实际上是与大豆的生长周期和生长特点相关的。